第三十五章 是回忆，是乡愁，更是烟火味
“师弟，项目组是收集有很多黄桷坪的资料，我们也随时可以跟黄桷坪街道和九龙半岛的人联系，让他们提供更多更详尽的资料。不过师弟想要真正了解黄桷坪，我建议师弟项目期间吃住都在工作室，每天都出去晃悠，尽量走遍黄桷坪街道的每一个角落！”
听到叶韶北提出的困难之后，颜江行笑了。
“仅仅走走看看，只能流于表面，没法了解多少吧？”叶韶北一脸的困惑。
“师弟，你对化龙村了解么？”颜江行不答反问道。
“我当然了解化龙村啊，那是生我养我的地方，我在那生活了十几年，估计除了美院之外，我最了解的便是化龙村了。”叶韶北脱口而出道。
“那你有看过化龙村的村志，或者有关化龙村的资料么？”
“我……”
叶韶北被颜江行问住了。
是啊，化龙村几乎没有村志，也没有多少文字资料，自己为什么会对化龙村那么了解？
看着一脸微笑注视自己的颜江行，叶韶北突然间觉得这个师兄有种高深莫测的感觉。
“师弟，虽然说你也是美院的学生，不过我敢打赌，你对黄桷坪的了解，应该是仅仅限于梯坎豆花、胡记蹄花汤、蔡大嫂餐馆、交通茶馆和奇干锅等几家网红店吧？”颜江行满脸促狭地问道。
叶韶北闻言老脸一红，因为颜江行说得一点都没错，读大学时的他就是一个吃货，除了偶尔去交通茶馆坐着发呆，感受里面的市井气息，他大部分时间都是跟同学们吃吃吃。
“师弟，你知道梯坎豆花为什么会有那么大的人流量么？”颜江行继续问道。
“不是因为他们的豆花好吃么？”叶韶北下意识地脱口而出，一句话说完，他便知道自己多半回答错了。
不出叶韶北意料的，颜江行听到他的回答后笑了。
“师弟，梯坎豆花的豆花的确好吃，因为他们每天凌晨四点多便起床，开始用石磨磨豆腐，点卤熬浆，每一个步骤毫不含糊。”
“但是，他们好吃的不仅仅是豆花，他们的油辣椒，也是他们在店门外石锤起落，手工舂上好几个小时弄出来的，另他们还要将十几种佐料跟油辣椒反复翻炒，最后才汇聚成一小碗豆花蘸料。”
“你以为这就结束了么？不，梯坎豆花饭的精髓是它们的米饭，现在很多餐馆的饭都是电饭煲煮出来的，虽然能吃，但是也只能吃饱罢了，梯坎豆花的饭是甑子蒸出来的沥米饭，粒粒分明有嚼劲。”
“你想象一下，将嫩嫩的豆花用筷子夹一块，放进蘸料碗里打个滚儿拌上调料，再跟甑子饭搅拌一下，一起刨入嘴中，香不香？”
听到颜江行绘声绘色地描述梯坎豆花中的种种食材，叶韶北不由自主地点头，甚至喉结也涌动了一下。
“师兄，你怎么对梯坎豆花这么了解？”为了掩饰自己的尴尬，叶韶北好奇地问道。
“因为我是黄桷坪街道长大的啊，我对黄桷坪的了解，可不比你对化龙村的了解少，我用脚步反复丈量过黄桷坪的每一寸土地，我亲眼目睹过很多黄桷坪的人和事，我见证了黄桷坪如何从荒野之地发展为现在的艺术圣地……”
说这番话时，颜江行的双眼中绽放出夺目的光芒，脸上神色一片虔诚，仿佛在诵读世上最美的诗歌，让叶韶北为之动容。
“师弟，我今天恰好没事，就陪你逛一下黄桷坪，以后就需要你自己慢慢感受黄桷坪的烟火味了，如何？”叶韶北听得出神时，颜江行突兀出声道。
“不敢请耳，固所愿也。”叶韶北闻言喜出望外，连忙点头。
听了颜江行一番话之后，叶韶北便失去了通过查阅资料了解黄桷坪的兴致，而是想通过实地考察，深入了解和融入黄桷坪，他正发愁找不到熟知黄桷坪历史的本地人，颜江行主动提出邀请，叶韶北自然求之不得。
在颜江行的带领下，两个人沿着由“黄漂”艺术家精心装饰的涂鸦街缓缓而下，看着黄桷坪街道外墙面那丰富的、色彩灵动的画面，听着颜江行讲述黄桷坪的往事，叶韶北感觉自己仿佛穿越了时光隧道，回到了几十年前的黄桷坪街道。
“我家是解放战争前夕从沙坪坝磁器口辗转漂泊到黄桷坪的，那时的黄桷坪街市北起新市场，南至五龙庙长江边，几公里路全是土路，雨天稀泥滑溜，晴天尘土飞扬，直到杨家坪空压厂造坦克铺建水泥路，恶劣的状况才有所改观。”
“黄桷坪街市的东北面，紧靠着滔滔长江有一个九龙坡火车南站，是成渝铁路的重要起点，这个火车站建国前是一个飞机场，当时中共领袖毛泽东曾为难受命赴约与国民党党首蒋介石在陪都‘重庆谈判’，与国民党签订了‘双十协议’，毛泽东是1945年8月28日从延安乘飞机落地重庆九龙坡机场，历经43天，10月11日又从九龙坡机场飞回延安的。”
“黄桷坪还有一处神秘的、鲜为人知的地方——蒋介石的行宫。我也是听老人讲的，应该是老蒋常在此处落脚休息，就在现今的九渡口河边，那时是一个叫“游长岗”的水码头，河滩上有木船停靠上下货，也有不少人在此等候河船，蒋介石有时也去江南公干，便选择了河畔一栋四开间的灰砖房为驿站，在此侯船过江。”
“这个地方不仅仅傍着伪政府的铁路、飞机场、码头、西南美专校，解放后建设的五零七发电厂、电力校、港务局码头、搬运装卸公司等企业也集中在这里，让黄桷坪街市日益繁荣，没有这些国企，黄桷坪永远只是九龙半岛上的一条破街。”
“小时候，我记忆最深刻的是，每当傍晚的时候，总会有一个下江人手挎油亮腰形竹篼，竹篼一头亮着一盏油灯，篼内鸡鸭鹅卤肉香气格外诱人流涎，‘五香豆腐干，五香豆腐干，喷喷香——喷喷香——’吆喝声随着灯光人影，一会就消失在街的尽头。”
“我们现在看到的这家‘建新照相馆’以前为‘红星照相馆’，老板姓张，照相俢相洗印是行家里手，旁边的这家理发店，以前是一个中药铺，之前中药铺的老板也是姓张，我喊他张三伯，张三伯现在加入了黄桷坪联合诊所，你以后想了解黄桷坪的故事，也可以找他闲聊。”
……
颜江行一路走，一路说，根本不在意叶韶北有没有认真听，有没有记在心上，叶韶北询问时，他会仔细解释，叶韶北不询问，他就自顾自地说下去。
寻常巷陌，普通百姓，到了颜江行的嘴中，瞬间变得生动形象，藏龙卧虎。
老街旧事，娓娓道来，叶韶北听到的不再是故事，而是回忆，是乡愁，充满了烟火味。
颜江行脚力极好，走了整整三个小时，也不见他休息，直到听到背后叶韶北的气喘吁吁声，看到叶韶北脸上密密麻麻的汗珠，他才愕然停住脚步，打趣道：“师弟，年轻人要多锻炼身体啊！”
“从明天开始，我一定努力锻炼身体，向师兄学习。”看到颜江行气定神闲的样子，连大气都不喘一口，叶韶北佩服道。
“耍坝上有一群老大爷和老太太每天天不亮便在那耍太极，你可以每天早上跟他们练练。”颜江行点了点头，提醒了叶韶北一句，然后抬腿走进了交通茶馆，“我们进去喝一杯茶歇息，顺便听一段评书。”
“好的，师兄。”叶韶北早就想休息了，听到颜江行的话，他连忙答应。
“幺妹，老规矩，沱茶两碗。”颜江行招呼了一嗓子后，询问叶韶北道：“师弟，你懂茶么？”
看到叶韶北摇头，颜江行笑了笑，转移话题道：“有一件事情我得跟你和你大舅道歉，我们之前给化龙村村委会发的化龙村水库水质和环境调研报告，里面提及的水质和环境问题，纯属子虚乌有的事情，还请你跟你大舅说一声。”
“啊？！”叶韶北来主城区之前，还想着跟颜江行询问这件事情，只是一忙就给搞忘了，没想到颜江行自己提了出来，而且真相是如此的荒谬。
“师兄是知道化龙村水库被人截胡后，想弄那么一份报告，让租赁方主动解约么？”叶韶北将自己的揣测说了出来。
“或许所有的人都会这么认为，但是这并非真相。事情的真相是，市里面在酝酿一份红头文件，禁止一级水源水质养鱼、捕鱼和露营，我也是从化龙村回来才知道的。”颜江行摇了摇头，坦言道。
“啊，那师兄为什么不直接跟村委会说出真相，而要弄出那么一份报告？”叶韶北百思不得其解道。
“师弟，这份文件只是在酝酿之中，是否会出来是未知数，我提前说出来不仅仅有泄密之嫌，而且你觉得会有多少人相信？我弄出那么一份调研报告算是提醒，至于是否能够引起其他人的警觉，就不是我关心的事情了。”看到茶芽被开水冲泡开，颜江行轻轻抿了一口，似笑非笑道。
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